Unsere Tierfamilie
Mit unseren Tieren besteht ein kluger Austausch und eine liebevolle Beziehung. Wir kümmern uns um sie, im Gegenzug helfen sie uns bei der Ernte und helfen dem Boden, sich zu regenerieren und immer fruchtbarer zu werden!
Rinder, Schafe und Schweine
Seit seiner Kindheit engagiert sich Antonio zusammen mit seinem Vater in der Tierzucht. Im Laufe der Jahre hat sein Unternehmen Veränderungen und Weiterentwicklungen erfahren und betreibt heute hauptsächlich biologische Rinderzucht. Unsere Tiere leben von der Frei- und Rotationsweide, das heißt, die Tiere grasen frei auf begrenzten, aber dennoch sehr großen Flächen, wechseln sich jede Woche ab und wechseln somit das Gelände. Diese Art der Beweidung ermöglicht die Regeneration des Bodens und des Futters und vermeidet so eine Überlastung der Nutzflächen. Auch weil für jedes Tier fast ein Hektar pro Kopf berechnet wird. Die Art der Weide ist biologisch, da das Land keiner Bearbeitung mit chemischen Produkten unterzogen wird und das gesamte Futter, das als Nahrungsergänzung verabreicht wird, von uns stets nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus produziert wird. Schafe leben wie Rinder, wenn auch in ausgesprochen geringer Zahl, frei auf der Weide, unsere Zucht beinhaltet keine intensive Milchproduktion, vielmehr werden unsere Schafe in den wärmeren Monaten ruhen gelassen, weshalb unsere Käseproduktion auf ein Minimum reduziert wird Einige Monate im Jahr, wenn die Lämmer bereits groß genug sind, um sich selbst zu ernähren, und die Schafe uns gerade genug Milch für unsere kleine Produktion von sardischem Pecorino geben können. Die ihrer Natur überlassenen Schweine tummeln sich in Pfützen und spielen auf ihren Freiflächen. Auch für Gold wird die Nahrung ausschließlich selbst produziert und auf unserem Land angebaut.
Die Hühner
Die Hühner leben in einem mobilen Hühnerstall, der es ihnen ermöglicht, jeden Tag in verschiedenen Teilen unseres Landes zu grasen und immer ein Zuhause zu haben, in dem sie in Ruhe ihre Eier legen können. Hühner spielen in unserem Anbau eine wichtige Rolle, da sie dank ihrer Beweidung die Ernte sauber und den Boden fruchtbar halten und so immer leckere und frische Eier haben.
Die Bienen
Nachdem sich Daniela in diese besonderen kleinen Wesen verliebt hatte, beschloss sie, im Jahr 2023 eine „Karriere“ als Imkerin einzuschlagen. Indem wir uns um diese fantastischen Tiere kümmern, die uns mit ihrem Honig revanchieren, und vor allem durch die Bestäubung unserer Felder und Ernten. Für sie haben wir verschiedene Arten von Pflanzen und Blumen gepflanzt, die es ihnen ermöglichen, immer Nektar und Pollen zur Verfügung zu haben, sodass sie immer „satt“ und glücklich sein können!
