Nos produits
Le fromage
Notre petite production de fromage de brebis est réalisée exclusivement pour notre famille et tous les invités qui viendront nous rendre visite. La production est artisanale et limitée, offrant ainsi une garantie de qualité et de respect du bien-être animal. Sa saisonnalité est principalement liée à la période de l’année où il est consommé.
Le miel
Le miel nous est offert par les 5 familles d’abeilles présentent sur nos terrains. Le type de miel varie en fonction des cultures en fleurs et donc de la période de l’année.
L’huile
L’huile est un aliment précieux et exceptionnel, à la base du régime méditerranéen. Lorsqu’il est cultivé et fabriqué avec soin, c’est un produit fondamental pour la santé et le bien-être de chacun de nous. Notre huile aux saveurs fines, au caractère légèrement piquant, à la couleur vive et au parfum délicat condimente avec brio l’ensemble de nos plats.
Le safran
Le safran est issu de notre production. Il est cultivé et travaillé de sorte à préserver toutes ses propriétés. Le végétal n’est pas séché mais déshydraté et le pistil semble ainsi comme fraîchement récolté et conserve non seulement sa couleur vive mais également ses caractéristiques nutritionnelles. Ainsi, notre safran peut être utilisé en quantités plus faibles que celui classique.
